O colondro

O colondro é uma planta da família das Cucurbitáceas, de fruto comestível, cultivada em Portugal e também denominada calombro e calondro, com as variedades abóbora-cabaça e abóbora-carneira.

Ótimo para conservar em açúcar (cristalizar), foi durante o século passado muito usado em pastelaria. Mais tarde, foi substituído pelo doce de gila.

Como o fruto do colondro não fia naturalmente, foi esta uma das atividades desenvolvidas na "Festa das Colheitas" de 2019, na EPADRPL. 

Aproveitamos ainda para conversar sobre os doces confecionados pelos nossos avós.