No âmbito do Mês do Empreendedorismo, celebrado em fevereiro, os Cursos Profissionais de Técnico de Cozinha e Pastelaria e de Técnico de Restaurante e Bar promoveram uma palestra com a participação de dois empreendedores locais, dirigida aos alunos da área da hotelaria.

João Nuno Quintela, do Smash - Cheeseburger Joint, partilhou a sua trajetória pessoal e profissional, contextualizando o crescimento do seu restaurante e as decisões estratégicas tomadas ao longo do desenvolvimento do projeto. A sua intervenção destacou a importância dos valores que sustentam a marca, a cultura organizacional centrada no cliente e a resiliência necessária para enfrentar desafios no setor da restauração. Este projeto pretende lançar e consolidar um conceito gastronómico inovador no coração de Ponte de Lima, destacando a importância de valores como a paixão pelo produto, o foco no cliente e a atitude empreendedora.

O Engenheiro Rui Amorim, da Aromas4U, abordou a origem da empresa, os fundamentos que orientam o seu desenvolvimento e a forma como a visão empreendedora tem sido aplicada na prática do negócio agroalimentar.

Foram, ainda, destacadas experiências reais, desafios superados, aprendizagens acumuladas e lições com aplicabilidade tanto na vida profissional como na vida pessoal.

Estas partilhas enriqueceram a formação dos alunos, proporcionando-lhes uma visão concreta e inspiradora do mundo do trabalho e do empreendedorismo, fomentando reflexões sobre a importância da consistência, da atitude e do propósito na construção de projetos sólidos.

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