No dia 2 de março, o Centro Educativo de Rebordões Souto realizou uma visita à nossa escola, proporcionando aos alunos um dia diferente, marcado por descobertas, contacto com a natureza e experiências ligadas ao mundo rural.

Durante a manhã, os visitantes tiveram a oportunidade de conhecer vários setores da Quinta do Cruzeiro, nos quais puderam observar o trabalho desenvolvido diariamente pelos alunos e profissionais da escola. A visita começou na área da vinicultura, momento em que ficaram a conhecer algumas das castas e os vinhos produzidos na escola, como Loureiro, Vinhão, Rosé e Espumante.

Seguiu-se a visita à vacaria de produção de leite, onde os alunos observaram os animais, compreenderam a importância da produção leiteira e puderam assistir ao processo de ordenha automatizada através de um robô. Na área da horticultura, contactaram com diferentes culturas, desde produções em pequena escala até culturas mais extensivas, como a alface e o tomate.

A visita continuou pelo ovil e pela pocilga, locais em que os alunos tiveram a oportunidade de conhecer raças como a Bordalesa e a Bísara. Este contacto direto com o meio rural permitiu aproximá-los de uma realidade essencial para a produção de alimentos e para o equilíbrio da vida humana.

Após uma manhã muito preenchida, os alunos desfrutaram de um piquenique ao ar livre nos espaços verdes da escola, num momento de convívio e partilha.

Durante a tarde, participaram numa atividade na cozinha pedagógica, na qual assistiram à transformação do leite em queijo fresco, no âmbito da UFCD de Métodos de Transformação e Conservação de Produtos Agroalimentares. No final, puderam levar consigo um queijo fresco produzido durante a atividade e degustar outros acompanhados de compotas elaboradas pelos alunos da escola.

A visita terminou com entusiasmo e curiosidade renovada sobre o mundo rural, reforçando a importância de aproximar os mais jovens da agricultura e da origem dos alimentos.