Workshop de Barista

No dia 18 de fevereiro, os alunos da turma 1.º FR, do Curso Profissional Técnico de Restaurante e Bar, tiveram o privilégio de, em contexto de workshop, aprender com a Campeã de Barista Portugal 2017, Dayana Belgoderi.

O workshop desenvolveu-se na aula de Serviços de Restaurante e Bar, onde os alunos tiveram a oportunidade de realizar diversas atividades inerentes à profissão de barista, nomeadamente, a elaboração de um expresso perfeito, cappuccinos, composições de bebidas com café, entre outras.

Este workshop surgiu no âmbito de uma das máximas do Curso de Restaurante e Bar, isto é, criar um conjunto de dinâmicas que sejam uma mais-valia para os alunos, para, dessa forma, poderem aplicar todas as aprendizagens que adquirem em contexto de sala de aula.

Agradecemos à Dayana Belgoderi pela sua partilha de conhecimento e felicitamos os nossos alunos pelo seu empenho, profissionalismo e interesse revelado na atividade realizada.