Visita em contexto de aula aos Hotéis Axis Viana e Feel Viana – 20 de fevereiro de 2024
Com o intuito de dar a conhecer a realidade da hotelaria e restauração no nosso distrito aos alunos das turmas 1.º FC/FR, 2.º FR e 3.º FC/FR, estes participaram, no dia 20 de fevereiro, numa visita em contexto de aula a duas unidades hoteleiras em Viana do Castelo, que, apesar de partilharem a mesma classificação de 4 estrelas, possuem duas realidades totalmente distintas.
Um dos grandes objetivos da visita passou precisamente por demonstrar aos alunos que não é a classificação (estrelas) de uma unidade hoteleira que a torna padronizada em termos de público e serviços. Muito pelo contrário. Estas duas unidades foram meticulosamente selecionadas com esse propósito de mostrar que, dentro da mesma classificação, da mesma cidade ou segmento (de preços), as oportunidades de trabalho são vastas e as opções de serviço diversificadas. É por estes motivos que a hotelaria e restauração são áreas camaleónicas, capazes de se ajustar às necessidades dos clientes e que, em contexto laboral, apesar de possuírem postos de trabalho similares entre eles, os hotéis oferecem oportunidades de trabalho distintas.
Ambas as unidades estão localizadas na mesma cidade, possuem a mesma classificação e até se encontram no segmento de mercado médio/alto. No entanto, o Hotel Axis Viana está inserido na gama corporate (empresarial), tendo como seu cliente-alvo empresas e pessoas de negócios, enquanto o Hotel Feel Viana está vocacionado para o contexto de desportos radicais, de sol e mar, para amantes da natureza, do lazer e bem-estar.
As opções gastronómicas presentes em cada carta, o fardamento, as políticas de formação e o treino dos funcionários, os tipos de clientes e as suas exigências, bem como as oportunidades de progressão na carreira foram as temáticas que despertaram maior interesse nos alunos durante a visita, tendo-se revelado bastante enriquecedor para traçarem objetivos futuros quanto à sua aventura laboral, que terá início em breve.
Ver Galeria de Fotografias
