Visita de Estudo a Guimarães foca Hotelaria, Património, Cultura e Sustentabilidade - 8 de novembro de 2024

No dia 8 de novembro, as turmas 1.º FR/FC, 2.º FR/FC e 3.º FR, dos Cursos Profissionais de Hotelaria e Restauração, participaram numa enriquecedora visita em contexto de aula a Guimarães, cidade emblemática de património histórico e cultural de Portugal, a Cidade Berço. O programa da visita visou proporcionar uma experiência educativa que integrasse hotelaria, história, cultura e práticas sustentáveis, com destaque para o envolvimento no setor da hotelaria e restauração.

O percurso iniciou-se com a visita ao Restaurante Cor Tangerina, um espaço inovador que se destaca pela sua abordagem à restauração sustentável. O restaurante utiliza produtos locais e adota práticas ecológicas, promovendo a sustentabilidade no setor alimentar. Os alunos foram sensibilizados para a importância de escolhas conscientes e responsáveis, tanto no consumo quanto na gestão dos recursos naturais. 

Posteriormente foi realizada a visita à Pousada de Guimarães, um alojamento pertencente às Pousadas de Portugal e gerido pelo maior grupo hoteleiro, o grupo Pestana. Situado no Mosteiro de Santa Marinha da Costa, esta pousada oferece aos hóspedes a oportunidade de desfrutar de um espaço único e vivenciar a arquitetura medieval da cidade. 

Em seguida, os alunos foram guiados pelos Paços dos Duques de Bragança, onde puderam explorar o magnificente palácio que foi residência da nobreza portuguesa, absorvendo conhecimento sobre o contexto histórico e cultural da região. Continuaram com uma visita ao Castelo de Guimarães, um dos monumentos mais emblemáticos da cidade e símbolo da fundação do país.

O dia terminou com a visita ao centro histórico, momento para consolidaram o que visitaram e para aprofundarem os seus conhecimentos, conectando a teoria com a prática e vivenciando, na primeira pessoa, o património histórico e a restauração sustentável. A experiência contribuiu significativamente para o desenvolvimento pessoal e profissional dos nossos estudantes, alinhando-se com as tendências atuais e as exigências do mercado de trabalho na área da hotelaria e restauração.