Visita às Caves Murganheira e intercâmbio com a Escola Profissional de Desenvolvimento Rural do Rodo, em Peso da Régua - 7 de fevereiro 2023

No dia 07 de fevereiro, as turmas do 1.º FR e 2.º FR/FC dos Cursos Profissionais da Área da Hotelaria e Restauração realizaram uma visita de estudo às Caves Murganheira, em Tarouca, e à Escola Profissional de Desenvolvimento Rural do Rodo, em Peso da Régua.

A atividade teve como objetivo proporcionar aos alunos uma experiência prática e enriquecedora acerca o processo de produção de vinhos e espumantes, bem como sobre a formação profissional.

A visita às Caves Murganheira foi bastante interessante. Os alunos puderam conhecer as instalações, desde a receção das uvas até a produção dos diferentes tipos de espumantes. Foi possível aprender sobre a seleção das uvas, o processo de fermentação, a prensagem, a tiragem, a remuage e o dégorgement. Além disso, foi possível degustar alguns vinhos e espumantes produzidos pela Murganheira, o que tornou a experiência ainda mais agradável.

Já na Escola Profissional de Desenvolvimento Rural do Rodo, em Peso da Régua, e no âmbito do intercâmbio com a nossa escola, foi-nos servido o almoço pelos alunos do Curso Profissional Técnico de Restaurante/Bar, preparado pelos alunos do Curso Profissional Técnico de Cozinha e Pastelaria, que desenvolvem a sua formação naquela Escola.

No almoço os alunos tiveram a oportunidade de conhecer as instalações e os cursos disponíveis, bem como conversar com os professores e alunos sobre a rotina de estudos e as diferentes possibilidades de carreira. Foi possível reforçar, numa outra instituição, a importância da formação técnica para o mercado de trabalho e como a Escola tem contribuído para o desenvolvimento de profissionais capacitados.

No geral, a visita foi muito bem organizada e proveitosa. Os alunos mostraram-se bastante interessados e participativos durante toda a atividade. A oportunidade de conhecer o processo de produção de vinhos e espumantes e a formação profissional oferecida pela Escola Profissional de Desenvolvimento Rural do Rodo certamente contribuirá para a escolha de carreira dos alunos.