Mesas temáticas alusivas ao dia de S. Valentim

Dando cumprimento aos objetivos propostos em diferentes módulos, inerentes à disciplina de Serviço de Restaurante e Bar, no que à criatividade e inovação dizem respeito, foi proposto aos alunos a elaboração de mise-em-places (mesas temáticas) alusivas ao dia de S. Valentim, celebrado a 14 de fevereiro.

Assim, foi proposto à turma 1.º FR do Curso Profissional Técnico de Restaurante e Bar a criação de três grupos de trabalho para o desenvolvimento da referida tarefa.

Para a realização das mesas temáticas os alunos podiam pensar em diferentes materiais, eventualmente decorações que os mesmos pudessem ter em suas casas, optando sempre recursos sustentáveis. Poderiam ainda socorrer-se dos materiais e equipamentos da secção de restaurante e bar que a Escola possui para o efeito.

De modo a criar um espírito de competição saudável, foi ainda articulada, com a disciplina de TIC, a elaboração de um questionário online de eleição da melhor mesa.

Para assegurar a consistência da votação, todos os professores da Escola foram convidados a visitar, in loco, as mesas que se encontravam expostas no Bar Pedagógico, votando na que mais apreciavam.

Os alunos demonstraram uma recetividade muito construtiva à proposta de realização da atividade, que se evidenciou no empenho, dedicação e profissionalismo nos resultados finais alcançados.

Podemos concluir que a atividade decorreu de forma extremamente positiva, permitiu aos alunos desenvolverem competências fundamentais ao seu futuro profissional, designadamente autonomia, criatividade, inovação, espírito crítico e de entreajuda.