Entrevista ao Chef João Paulo Fernandes – 1 de fevereiro 2023

No dia 1 de fevereiro, no âmbito da disciplina de Autonomia Pessoal e Social (APS), os alunos Carla Pereira e João Pedro Freitas, da turma do 2.º FC, do Curso Profissional Técnico de Cozinha e Pastelaria, fizeram uma entrevista ao professor João Paulo Fernandes, com vista a conhecê-lo melhor, descobrir as suas preferências gastronómicas e a sua experiência profissional no mundo da cozinha.

As perguntas que os alunos colocaram foram previamente preparadas nas aulas de APS, indo ao encontro do subtema “Receitas e pratos típicos de Ponte de Lima”, previsto na planificação dos Domínios de Autonomia Curricular da turma e cujo tema é “Festas e Romarias”. 

Os alunos gostaram de fazer a entrevista e perceberam que ser Chef não é uma profissão muito fácil, porém o cliente tem sempre razão e um bom Chef sabe como resolver situações difíceis.

Nos próximos dias, a Carla e o João Pedro partilharão com a restante turma o resultado da entrevista e as respostas mais surpreendentes.