Celebração do Pancake Day - 30 de março de 2023

No dia 30 de março, no âmbito da UFCD 4664 Língua Inglesa – Cozinha Pastelaria, celebrou-se o Pancake Day, um pouco desfasado no tempo, com a turma do 3.º ano do Curso Profissional Técnico de Cozinha de Pastelaria.

Esta tradição anglo-saxónica celebra-se em muitos países na terça-feira que antecede a Quaresma, período normalmente associado a restrições alimentares e jejum.  Na EPADRPL resolvemos inovar, celebrar mais tarde, mas nem por isso com menos entusiasmo.

Inicialmente, os alunos pesquisaram diferentes receitas de panquecas, a forma como as poderiam empratar e os diferentes acompanhamentos a utilizar. Posteriormente, já na cozinha, executaram as respetivas receitas.

Tivemos receitas de panquecas para todos os gostos, salgadas e doces, com uma enorme variedade de acompanhamentos. Os que as degustaram teceram vários elogios aos cozinheiros e às suas inovadoras receitas. Porém, a receita que colheu menos elogios foi mesmo a da professora de Inglês, que fez o seu mea culpa e comprometeu-se a, de uma próxima vez, apresentar uma receita mais comestível e aprazível aos olhos. Afinal, já diz o ditado popular, que estes também comem. 

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