No âmbito da UFCD de Transformação e Conservação de Produtos Agroalimentares, os alunos do 1.º ano do Curso Técnico de Agropecuária tiveram a oportunidade de realizar duas visitas de estudo a empresas de referência do setor agroalimentar no concelho de Ponte de Lima.

Nos dias 26 de fevereiro e 5 de março, os alunos das turmas do 1.ºA e do 1.ºB participaram numa visita às empresas Quinta dos Fumeiros e Aromas4U, com o objetivo de conhecer de perto a realidade das empresas familiares ligadas à transformação e àvalorização de produtos agroalimentares.

Estas visitas permitiram aos alunos contactar diretamente com os processos de produção, transformação e conservação de alimentos, consolidando os conhecimentos adquiridos no âmbito da referida UFCD. A observação em contexto real constitui, inquestionavelmente, uma mais-valia para a aprendizagem. Os alunos tiveram a oportunidade de conhecer melhor o funcionamento de empresas familiares do concelho de Ponte de Lima, compreendendo a sua importância na dinamização da economia local e na valorização dos produtos regionais.

A Quinta dos Fumeiros destaca-se pela produção e transformação de enchidos tradicionais, preservando métodos artesanais e garantindo a qualidade e a autenticidade dos produtos. Já a Aromas4U dedica-se à produção e à valorização de queijos, vinhos e outros produtos naturais, apostando na inovação, na sustentabilidade e na qualidade.

Iniciativas deste género contribuem para reforçar a ligação entre a escola e o tecido empresarial local, promovendo uma formação mais completa e ajustada às necessidades do mercado de trabalho. A concretização destas visitas de estudo só é possível graças à disponibilidade destas empresas para receber os alunos da nossa escola, contribuindo de forma significativa para o enriquecimento da sua formação e para o aumento da motivação e do interesse pela área de estudo.

A escola agradece à Quinta dos Fumeiros e à Aromas4U pela forma como receberam os alunos e os professores, pela disponibilidade demonstrada e pela partilha de conhecimentos que certamente contribuirá para uma formação mais sólida e enriquecedora dos futuros profissionais da área agropecuária.